合理搭配饮食、避免“饮食雷区”

改善生活方式,创建“生活绿洲”

1.低嘌呤饮食:低嘌呤饮食也是在食物多样、均衡营养的基础上进行合理的食物选择。每天保证谷薯类、蔬菜和水果、畜禽鱼蛋奶、大豆和坚果的摄入,食物品种每天应不少于 12 种,每周不少于 25 种。

低嘌呤食物:乳类及乳制品、蛋类、动物血、海参、海蜇皮中嘌呤含量极低。谷类中的米、麦、米粉、面条、通心粉、麦片、玉米等;根茎类的马铃薯、芋头等;蔬菜类中的白菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、胡萝卜、青椒、番茄、木耳等,以及各种水果,如:樱桃、草莓、香蕉、苹果、梨、桃子等。

2.科学烹饪:采用清蒸、水煮、炖煮等低油低盐的烹饪方式,避免油炸、煎烤等高油脂烹饪方法。通常建议每天食盐摄入量不超过5g,每天烹调油不超过25-30g。如果进食肉类,则建议汆煮后,弃汤食用。而腊制、腌制或熏制的肉类,因其嘌呤和盐分含量较高,高尿酸血症及痛风的人群不宜食用。

3.充足饮水:定时、规律的饮水可促进尿酸排泄。心、肾功能正常情况的高尿酸血症人群应当足量饮水,建议每天2000-3000ml,同时尽量维持每天尿量大于2000ml。最好选择白水,也可饮用淡柠檬水、淡茶及苏打水。切忌过量饮用浓茶、浓咖啡等,避免饮用生冷饮品。

4.合理运动:养成规律、适量的运动习惯是高尿酸血症与痛风的有效防治措施之一。在保证安全的原则下,高尿酸血症与痛风人群可选择适合自身的运动项目。如:慢跑、走路、骑自行车、太极拳、八段锦、游泳等,并适量进行力量和柔韧性练习。建议选择低、中强度的有氧运动,避免过度运动。每周4-5 次、每次30-60分钟为宜。但痛风性关节炎期间,应减少或避免运动。