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做到均衡膳食
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食物要多样、膳食要合理
同学们健康成长所需要的营养来自于各种各样的食物,不同食物的营养特点不同,因此要做到 不挑食、不偏食,每天吃多种多样的食物,营养才能全面均衡。
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谷类为主,粗细搭配
谷类食物富含碳水化合物,是提供人体所需能量的经济、重要的食物来源,也是B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源。与精制米面相比,全谷物的及红豆、绿豆等杂豆类食物可以提供更多的 B族维生素、矿物质、膳食纤维等,能够降低肥胖、糖尿病和心血管疾病等慢性疾病的患病风险。
因此,同学们要在日常膳食中,需保证主食的摄入,每顿饭吃1~2个馒头或1~2碗米饭, 需适当地增加全谷物和杂豆类食物,如红豆饭、八宝粥等做到粗细搭配,营养更丰富。
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常吃适量的鱼、禽、瘦肉和蛋
鱼肉、禽肉、瘦肉和蛋类富 含优质蛋白质脂肪、脂溶性维生素和矿物质,是平衡膳食的重要部分。这些食物蛋白质含量普遍较高,而且更容易被人体利用,让同学们长得更高更壮。
同学们 每天要吃1个鸡蛋,适量吃瘦肉、禽肉、鱼虾肉和豆制品等,保证蛋白质摄入充足;每周吃一次动物肝脏,每次25克左右,预防缺铁性贫血。鱼禽肉蛋等食物,要多采用蒸或煮的方式,少用烤或炸,避免营养素损失。