猴头菇具有营养与药用的结合

步骤：

1. 处理好的猴头菇用干淀粉抓匀，下油锅中炸至金黄，捞出，锅中留少许底油

2. 下入青椒丝和干辣椒翻炒，火不要太大，以免干辣椒炒焦

3. 加入炸好的猴头菇和黄飞红麻辣花生继续翻炒

4. 最后加生抽，盐，糖调味即可

2. 菌菇汤

材料：

猴头菇，榛蘑，枸杞，冬菇，姬松茸，竹荪，虫草花，薏仁

步骤：

1. 提前用水泡发~用凉水泡的慢，但是能保留味道

2. 炒锅内下少许的油，放姜片煸出香味，然后下入泡发的菌菇们翻炒一下，移入烧开水的砂锅内，加少许的醋，去除菌菇的苦味~尤其是猴头菇~