春季烹饪小提示：
1. 保留食材活性。绿叶菜焯水时加少许盐和食用油，快速锁住叶绿素；根茎类食材建议带皮蒸煮，保留膳食纤维。
2. 巧用药食同源。炖汤时加入3-5g陈皮可化解油腻；炒菜起锅前撒少许茯苓粉，增强健脾功效。
3. 应季而食。谷雨前抓紧食用嫩艾叶、蒲公英等时令野菜，清明后减少寒凉性食材摄入。
春季饮食常见误区：
❌ 盲目“吃春芽”：虚寒体质者过量食用香椿、竹笋易引发胃痛
❌ 跟风喝凉茶：舌苔白腻的脾虚人群不宜饮用蒲公英、金银花等寒凉茶饮
❌ 过度控碳水：春季肝糖原合成加速，每日主食应保证200-300g
春季饮食养生重在“顺应天时，温和调达”。通过科学搭配时令食材，既能品尝春之鲜味，又能达到“治未病”的养生效果。建议根据自身体质（如湿热、气郁、阳虚等）灵活调整食谱，必要时咨询专业中医师进行体质辨证。
一日三餐皆是药，吃对春天胜进补！