饮食篇：舌尖上的“致癌陷阱”

饮食篇：舌尖上的“致癌陷阱”

1. 高盐、高脂、高糖饮食：美食背后的“危机”

临床上，因口味偏重，喜欢吃咸菜、腊肉等高盐食品，还酷爱油炸食品和甜食的胃癌患者并不少见。

专家解读：长期高盐、高脂、高糖饮食是诱发肿瘤的重要因素。高盐饮食会损伤胃黏膜，增加胃癌风险；高脂饮食则与乳腺癌、结直肠癌等多种癌症的发生密切相关；高糖饮食则不仅会导致肥胖，还会加速癌细胞的生长。