近年来，我国痛风患病率呈逐年上升趋势，发病年龄趋于年轻化。2018-2019年中国慢性病及危险因素监测数据表明，我国成人居民高尿酸血症患病率为14%，痛风患病率为0.86%-2.20%。我们可以通过以下3个方面，制定个性化的食养方案，辅助“降酸”。
合理搭配饮食、避免“饮食雷区”
1.高嘌呤食物：长期食用富含嘌呤的食物，会导致体内尿酸水平升高，从而加重病情。
其中动物的内脏如肝、肾以及海苔、紫菜(干)、鲭鱼、贻贝、生蚝、海兔、鱿鱼等都属于高嘌呤食物（嘌呤含量在150-1000mg/100g）需要严格控制进食量。
2.高果糖食物：果糖在代谢过程中可能诱发尿酸水平升高。
其中含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等均富含果糖，高尿酸血症人群要尽量避免食用。
但需要注意的是，水果中的维生素 C、黄酮、多酚、钾、膳食纤维等营养成分可改变果糖对尿酸的影响，因此水果的摄入量与痛风无显著相关性。高尿酸血症的人群仍然可以适量摄入水果。
3. 酒精：酒精在人体的代谢会影响嘌呤的释放并促使尿酸生成增加，同时降低尿酸排泄。部分酒类中还含有嘌呤，通常是黄酒＞啤酒＞白酒。虽然白酒嘌呤含量低，但酒精度数高，容易使体内乳酸堆积，从而抑制尿酸排泄。所以高尿酸血症的人群应限制饮酒，而痛风急性发作和药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的人群则不应饮酒。