春季正是人体阳气升发，适合调养肝脾、祛湿排浊的黄金期。遵循“春夏养阳”的中医理念，一份科学的春季食谱不仅能缓解春困、过敏等季节性问题，更能为全年健康储能。
北京佑安医院中西医结合中心的医护人员从中医食疗角度，为您定制春季饮食方案。
1. 少酸多甘。柔肝健脾酸味收敛不利阳气生发，适当增加南瓜、红枣、桂圆等甘味食材，搭配玫瑰花、陈皮等理气之品，平衡肝木过旺。
2. 时令鲜蔬。清补祛湿荠菜、香椿、春笋等春季野菜富含膳食纤维，搭配茯苓、薏米等利湿食材，化解体内积滞。
3. 温润平补。忌燥忌凉避免大量生冷海鲜、冰饮损伤脾胃，慎食羊肉、辣椒等燥热之物，宜用枸杞叶猪肝汤、山药小米粥等温和滋补。
春季明星食材推荐表
