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如果有一款产品宣称自己「0 添加蔗糖」,它依然可能是果糖、果葡糖浆的产品,这些都是添加糖,对婴幼儿来说都不健康。
情况二:有些产品会添加木糖醇、甜菊糖苷、赤藓糖醇等代糖
这些代糖能满足糖尿病患者、减肥人群的需求,但对 3 岁以下的孩子来说,代糖也是有风险的。
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代糖很容易让娃养成嗜甜口味的风险,选择时需要慎重。
重灾区二
「0 盐」调味料
控盐,实际上是控钠。
盐是钠的主要摄入途径,小朋友控制钠摄入,以免影响了血压、肾脏健康。
现在很多商品特别是调味料,都会打出「薄盐」、「无盐」、「0 添加食盐」的产品亮点,价格不便宜。
需要注意,「0 盐」不等于「0 钠」。
比如说,在某款「无盐酿造酱油」里,就有钠的存在,只不过钠的含量比较低。
图:一勺(10ml)无盐酱油,也有钠
钠不仅仅是食盐里有。鲜味物质谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等,还有常用的小苏打、食用碱等等,也是钠盐。