脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”。广东省中医院卢传坚教授教您善用生活中唾手可得的材料，当自己的“调养师”。
雨季一到，最难熬的当属广东人了：衣服不干，地板发潮，连空气也仿佛能拧出水来。在这样潮湿的天气里，人就好像泡软的面条，软绵绵的一点力气都没有；不仅起床时又困又累，吃饭时胃口也不好，一整天都没精打采。“困在雨天”里的我们，也更容易发生肠胃问题，腹泻、反胃、呕吐等困扰接踵而来……
不妨用上传统中医“祛湿”的方法，切几片生姜，煮一小碗姜茶，便能由内而外地驱散水湿。而且，它也是暖胃止呕的“要药”，专治雨天里的各种肠胃不适。
内外兼调
生姜可以说是最具“药食同源”代表性的本草了，同时也是厨房里必不可少的调味品。从药性来看，姜犹如为脾胃特制的“烘干机”：其色黄入脾，味辛性温，既能发散体表湿气，又能通过自身的热性将体内湿气“烘干”，尤其适合寒冷潮湿的天气。
更有趣的是，姜具有“横散”的特性：生长在沙土中的姜喜欢横向扩展，不断在每个分支上再分出枝丫。这种特性赋予了姜“宣散”的功能，能把体内过剩的水湿向体表无数的毛窍“发散”，使得水湿散于外周而不再积聚于里，快速解决水湿对脾胃的“困扰”。