6.诱发食管癌
吃得过快，常常意味着吃得过烫。而与食物直接接触的食管管壁黏膜上皮层既薄又软，特别娇嫩脆弱，能耐受的最高温只在50℃~60℃，超过65℃便会被烫伤，出现破损、溃烂、出血等。
如果只是偶尔被烫伤，受伤的黏膜尚可自行修复。但如果经常吃烫食喝烫饮，黏膜在反复“刺激—损伤—修复”的过程中，会产生越来越多不正常的“异型性”细胞，久而久之很可能会恶变成癌细胞，引发食管癌。
图源：壹图网
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构早就发布过警告：“饮用65摄氏度以上热饮有致癌风险。”
总之，吃饭过快对身体有害而无一利，建议大家吃饭时要放慢速度，细嚼慢咽，等食物稍凉一些再吃。