4、蒲公英——天然的“草本抗生素”
蒲公英是一种常见的野菜，含有丰富的黄酮类化合物、蒲公英素等活性成分，具有很强的抗菌、抗炎作用，被誉为“草本抗生素”。春季适量食用蒲公英，不仅能清热解毒，还能增强免疫力，减少感染。
推荐食谱：蒲公英粗粮窝窝头；食材：蒲公英、玉米面、面粉
做法：蒲公英洗净焯水，剁碎备用。将玉米面和面粉混合，加入蒲公英碎和适量的水，揉成面团。
分成小团，捏成窝窝头形状。上锅蒸熟，约15分钟即可食用。
这道窝窝头口感细腻，营养丰富，是春季养生的好选择。
春季气候多变，增强免疫力是保持健康的关键。茴香菜、洋葱、蒜苗和蒲公英，这四种“自带青霉素”的蔬菜，不仅美味可口，还能有效提升身体抵抗力，减少生病的概率。不妨在春天里隔三差五地吃上一些，让健康与美味同行！希望今天的分享对大家有所帮助，欢迎在评论区留言，分享你的春季养生经验！