春天多吃红豆，利水消肿、祛湿解毒

第一道：红豆汤。

这是最为传统也最为人熟知的一种做法。将红豆精心挑选，淘洗干净后，慢火细炖，直至豆粒酥软，汤汁浓稠。加入适量的冰糖，那丝丝甘甜与红豆的醇厚完美融合，暖胃更暖心，仿佛能驱散春日里的所有寒意。

其二，红豆糕。

这是一道集色、香、味于一体的美味佳肴。将煮熟的红豆捣成泥状，与糯米粉、糖等原料巧妙结合，经过蒸制，一块块晶莹剔透、软糯香甜的红豆糕便呈现在眼前。它不仅口感细腻，而且外形诱人，是下午茶时光里的绝佳伴侣。