酒，常常是餐桌上不可缺少的。有些老人还喜欢每天睡前来一杯。
而喝了酒的反应也各异。有人脸红，有人脸发白
劝酒派常说的一句话是
“脸红就是能喝的，越喝越白再来一杯。”
到底如何？
本期来聊聊喝酒的小知识。
01.喝酒脸红是能喝的表现吗？
不不不，正相反，喝酒脸红往往代表酒量差。
流行病学调查显示，喝酒脸红而又常喝酒的人，患食管癌的风险增加 7~12倍。这类人即使少量喝酒，也会大大提高患胃癌风险。
人的酒量大小 一般与体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶有联系。其中乙醛脱氢酶决定了酒量的多少。
喝酒脸红的人， 是因体内缺少乙醛脱氢酶，导致大量乙醛积蓄在体内，引起面部等部位的血管扩张，出现脸红症状。此过程需要肝脏慢慢分解， 如果继续大量酗酒，会加重肝脏负担，对人体造成伤害。
所以，别再说什么喝酒脸红是能喝咯，也别拿这话劝酒了！
02. 喝酒脸白的人又是怎么回事呢？
劝酒派经常说，“脸红就是能喝的，越喝越白再来一杯。”
日常生活中，确实会看到有的人喝酒不脸红， 但是越喝越白，然后可能突然到一个点就醉了。这类人是不是真的很能喝呢？
图源：腾讯医典
其实，这类人体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都很少，主要靠肝脏中的氧化酶慢慢氧化，身体更难代谢过多的酒精， 而这类人往往容易摄入高于自己承受量的酒。
越喝越白潜藏的危险更多，这意味着酒精可能引起了交感神经兴奋，导致血管收缩，脸才越来越白。 过量摄入后：
一来使得肝脏负担繁重，对肝损伤更大，容易有急性酒精中毒的可能；
二来交感神经过度兴奋还会影响呼吸和心跳。
图源：腾讯医典