二、荠菜的多样吃法，简单又美味
说了这么多好处，咱得知道怎么吃才行。二丫这就给您支几招，保证让您吃得津津有味，还健康满满！
1. 荠菜饺子
材料准备：新鲜荠菜、猪肉馅、葱姜末、饺子皮。
做法步骤：
·荠菜洗净焯水，挤干水分切碎。
·猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、香油调味，与荠菜碎拌匀。
·包成饺子，下锅煮熟即可。
小贴士：煮饺子时加点盐，饺子皮不容易破，口感更筋道。
2. 荠菜豆腐汤
材料准备：嫩豆腐、新鲜荠菜、高汤（或清水）、盐、胡椒粉。
做法步骤：
·豆腐切块，荠菜洗净切段。
·高汤煮沸，下豆腐块煮至浮起。
·加入荠菜，煮至断生，加盐、胡椒粉调味即可。