说到红枣，大家很容易联想到它能补血。
女性经期、产后失血多，吃点红枣补补~
老人小孩易贫血，也吃点红枣补补~
可以说，在很多人眼中，红枣是当之无愧的“补血佳品”。
对此，小编只想说：别再被骗了，红枣根本不补血！
别再被骗了，红枣不补血
众所周知，补血实际上补的是铁。而食物中的铁有两种形式：血红素铁和非血红素铁。
血红素铁主要存在于动物性食物中，如红肉、动物肝脏和动物血等，其不但铁含量高，平均可达10~30毫克/100克，而且在人体内吸收率也高，为10%~40%。
非血红素铁则主要存在于植物性食物中，如红枣、菠菜等，其铁含量和吸收率都普遍较低，一般低于10%。
就拿今天的主角红枣来说——
新鲜红枣的铁含量为1.2毫克/100克，干红枣的铁含量为2.3毫克/100克，着实算不上高。
更雪上加霜的是，红枣含有的非血红素铁，在人体的吸收率只有3%~5%。
显然，无论是从铁含量，还是吸收利用率来看，红枣补血的表现都很一般，可以说是“要啥啥不行，空有补血名”啊！
不过，红枣在补血方面也不是含无建树。新鲜红枣的维生素C含量（234毫克/100克）居水果之首，而维生素C有助于促进铁的吸收。
也就是说，红枣直接补血的能力不太行，但打个辅助还是不错的。
大家要想通过食物补铁补血，最奏效的就是适量吃些红肉、动物肝脏和动物血，在此基础上再吃点鲜枣。