温馨提示：
(1) 鸡的选择： 选用土鸡或老母鸡做汤，汤更香浓。鸡的肉质老一些，更适合慢炖。
(2) 黄芪的使用： 黄芪有补气的作用，汤里不宜放太多，20克左右足够。使用前可稍微切碎，便于出味。
(3) 汤的火候： 炖汤时要用小火慢慢煮，这样能让鸡肉的鲜香味和中药材的营养成分充分融合，汤更浓郁。
二、黑枸杞粥
材料：黑枸杞20克、大米100克、红枣5颗、冰糖适量（根据口味）、枸杞适量（可选）、清水适量
步骤：
1. 准备材料： 大米洗净，黑枸杞和红枣分别泡水，黑枸杞可提前浸泡30分钟，红枣切成小块备用。
2. 炖煮大米： 锅中加入洗净的大米，加入清水，水量大约是米的两倍，开火煮沸后撇去浮沫。
3. 加入红枣： 在粥煮沸后，加入切好的红枣块，搅拌均匀，转小火慢慢煮。
4. 加入黑枸杞： 继续用小火炖煮30分钟左右，将泡软的黑枸杞加入粥中，搅拌均匀。
5. 调整粥的浓稠度： 根据自己的喜好，观察粥的浓稠度，如果觉得太稠，可以适量加些水，继续用小火煮至粥米熟烂。
6. 加入冰糖： 粥快煮好时，加入适量的冰糖，根据口味调整甜度，继续慢火煮至冰糖融化，粥味变甜。
7. 煮至粥熟软： 最后再煮5-10分钟，确保黑枸杞的营养完全溶入粥中，粥的口感细腻。
8. 完成并盛出： 将煮好的黑枸杞粥盛出，可以稍微放凉后食用，或者根据喜好直接食用。
温馨提示：
(1) 黑枸杞的泡发： 黑枸杞含有丰富的花青素，泡水时尽量不要泡太久，以免其营养成分流失。泡水30分钟左右即可。
(2) 米的选择： 可以选择普通的白米或糯米。如果喜欢粥更加粘稠，可以适量增加糯米的比例。
(3) 火候掌握： 煮粥时要保持小火，避免粥水过于干涸或者粘锅。加水时根据个人口感调节粥的浓稠度。
三、枸杞山药排骨汤
材料：排骨500克、山药200克、枸杞20克、红枣10颗、生姜3片、料酒适量、盐适量、清水适量、黑胡椒粉少许（可选）
步骤：
1. 准备排骨： 将排骨切成小段，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。然后捞出，沥干水分。
2. 焯水排骨： 锅中加水，将排骨放入，加入几片姜和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。
3. 准备山药： 山药去皮，切成段，浸泡在水中防止变色。可以根据个人喜好，切成厚片或小段。
4. 煮汤底： 锅中加入清水，放入焯过水的排骨、姜片和料酒，烧开后转小火煮30分钟，使排骨的肉质变软。
5. 加入山药： 在汤煮开后，加入切好的山药段，继续炖煮40分钟，直到山药变软。
6. 加入红枣和枸杞： 红枣洗净，枸杞泡水约10分钟。将红枣和枸杞加入锅中，继续炖煮15-20分钟，直到汤汁浓郁。
7. 调味： 汤煮好后，加入适量的盐调味，最后可以根据口味撒上少许黑胡椒粉，提鲜增香，搅拌均匀后关火。
8. 完成并享用： 汤完成后，可以倒入汤碗中，温热食用，营养丰富，清香美味。