四季变换，应季而养，随着立春节气的来临，春天的气息渐渐浓郁起来了。春风阵阵，大自然内的阳气循序升发，虽然温度时高时低，但整体趋势在升高，万物开始舒展筋骨，我们人们也要顺应当下的自然气候，注意养好阳气，提升抵抗力，为一年的健康打下基础。
“春天养好阳，平安一整年”，立春后多吃这4样，养阳健脾增免疫。下面就来跟大家分享4样非常重要的食物，这段时间不妨经常给家人吃，在开春之际要重视起来。
第1样：瘦肉
从年俗传统来看，眼下还未过完年，家家户户或许还有很多肉类未吃完。眼下正值冬春过渡之际，我们的脾胃往往比较虚弱，这时要有选择性地吃些易于消化的瘦肉，将满足营养的需求，同时也有助于保养脾胃，补阳增免疫。同时我们可以将其搭配应季的时蔬一起吃，助力消化，又平衡营养，很受益。
推荐吃法：瘦肉炒胡萝卜
1、可以是牛里脊或是猪里脊，切成均匀的细长条形状，加生抽，地瓜粉以及玉米油搅拌，在其表面形成浆。
2、准备1-2根新鲜的胡萝卜，先把外皮上的泥土搓掉，继续去皮，之后擦成均匀的细丝。
3、在锅底放点油，开火热透之后，将肉丝倒进去，加一点姜丝一起，轻轻扒拉至断生。
4、将素菜倒里边，继续炒两分钟的时间，直到其熟透，然后补充些许蚝油，盐，芝麻，再炒一会儿，待入味后盛出装盘。