1、碗中倒入150克玉米面，用150毫升开水烫面，搅拌均匀后晾凉一会儿，等到温度降下去之后，再打入两个鸡蛋，4克发面王，适量白糖；
再加入250克普通面粉，继续搅拌均匀，搅拌成大面絮后再加30克食用油，接着下手揉面，先基本的揉成一个面团儿，盖上醒面10分钟后再继续揉面，再来揉就非常的简单快速了，一分钟不到就揉成了一个光滑的面团儿，盖上开始发面；
2、醒发至面团儿的2倍大，
取出来移到砧板上，撒点干面粉后继续揉搓排气，接着搓成长条，再分成均匀的面剂子。
3、取一个面剂子搓圆，然后用手掌压扁后再用擀面杖擀成一个牛舌状的面饼，再均匀的平铺上蜜红豆，从一头卷起来，再用擀面杖压实再次擀成牛舌状，再从一头向另一头卷起来，一个好看的玉米蜜豆卷生胚就完成了，
4、生胚全部做好后就可以放入蒸锅了，先盖上二次醒发至体积的1.5倍大，二次醒发后面团儿的体积会变轻，拿起来是轻飘飘的感觉，水开计时，大火蒸15分钟，接着再继续焖5分钟，时间到了开盖；
花卷又变蓬松了许多，手指按压下去快速的回弹起来，掰开看一下，里面非常的细腻柔软，里面蜜红豆的香气和玉米面的香味很好的融合在一起，掰开时就能闻到浓郁的香甜气息，一次吃不完的用保鲜袋装好放冰箱，第二天加热了就能吃，粗粮细作，养胃又健康。
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