豆腐是餐桌上的百搭选手，既营养又美味。然而，如果吃法不对，竟然会危害健康！
豆腐的营养价值及误区
豆腐是一种高蛋白、低脂肪、富含钙质的食物，对 心血管健康有益，还能帮助预防便秘、促进减肥。
然而，正因为豆腐性质温和，许多人在搭配时毫无顾忌，殊不知 有些食物会和豆腐发生化学反应，导致严重的健康问题。
警惕！豆腐与这7种食物不可同吃
蜂蜜：酵素与矿物质的反应
豆腐含有丰富的矿物质如钙和植物蛋白，而蜂蜜中富含多种酵素和有机酸。当二者混合时，可能引发复杂的生化反应，造成腹泻、胃肠不适。看似健康的“蜂蜜豆腐”实则暗藏危机，尤其肠胃敏感者更需避免。
茭白：草酸与钙结合的隐患
茭白富含草酸，豆腐含有大量钙质。两者同食时，草酸会与钙结合生成草酸钙。这种物质难以溶解，不仅降低钙的吸收，还可能沉积在肾脏或胆囊中形成结石。想要健康，茭白和豆腐最好“分道扬镳”。
竹笋：生成结石的高风险组合
竹笋也是草酸的富集者，与豆腐中的钙质相遇后会形成草酸钙，增加肾结石和胆结石的风险。尤其对于有结石病史的人群，这种搭配更是“禁区”。
