小寒节气必吃“三白”!清爽温补,健康过冬就靠它们了

推荐食谱:白萝卜排骨汤

准备食材:

排骨,白萝卜,食盐,鱿鱼干,食盐

具体做法:

1.买回来的排骨放清水中洗一下,洗净。要想炖出来的汤好喝,一定要把新鲜的肉洗干净。洗净之后的排骨放锅里面焯水,然后焯水后捞出放着备用。

2.白萝卜洗干净,用削皮刀去掉萝卜皮。去皮后切成滚刀状。白萝卜是要下锅炖汤,所以下锅切的话最好切大块一点,把萝卜切块后放盆中备用。鱿鱼干洗净,用剪刀剪成小段,放一旁备用。

3.准备一个锅,锅里面放入萝卜,排骨,适量的水,鱿鱼干,盖上盖子炖煮个35分钟。将锅中的汤汁炖好后加入食盐调一下味,调味就可以出锅了。非常的清甜,这样的排骨汤就完成。

莲藕。

莲藕是一种营养丰富的水生蔬菜,含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质。莲藕的口感细腻,可以炒菜、炖汤、凉拌等多种方式烹饪。其中,莲藕龙骨是一道非常营养美味的菜品,有助于滋补身体。

推荐食谱:龙骨莲藕汤

准备食材:

龙骨,莲藕,生姜,食盐