小寒，二十四节气中的第二十三个节气，标志着一年中最寒冷的时节正式到来。老人们常说：“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼”，这句话不仅道出了小寒的寒冷程度，也提醒我们在这个时节要格外注意保暖和饮食调理。1月5日，小寒节气悄然而至，气温骤降，寒风刺骨，仿佛连空气都凝固了。在这样的天气里，除了多穿衣物、注意保暖外，饮食上的调整也显得尤为重要。民间有句老话：“小寒吃三鲜，一年病不沾”，那么，这“三鲜”究竟指的是什么?又该如何吃呢?下面我们一起来看看吧!
一、水中鲜–鲫鱼
鲫鱼被誉为小寒时节的水中鲜，自古以来就被视为滋补佳品。民间流传着“小寒吃鲫鱼，体健不畏寒”的说法，这不仅是对鲫鱼营养价值的肯定，更是对其在寒冬中滋补作用的认可。从营养学的角度来看，鲫鱼富含优质蛋白质，极易被人体吸收，平日里经常食用鲫鱼，不仅能提高人体抵抗力，还能帮助健脾利湿、和中开胃、活血通络，益气助睡眠。此外，鲫鱼还含有丰富的维生素和矿物质，这些营养成分对于增强体质、提高免疫力。