猪肉白菜馅饼
面粉 / 白菜 / 猪肉馅 / 葱姜 / 盐
生抽 / 白糖 / 料酒 / 白胡椒粉 / 香油
1.先和面，面粉入盆，慢慢加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可
2.白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡
3.把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪
4.煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可
土豆五香肉饼
猪肉 / 土豆 / 鸡蛋 / 葱姜蒜 / 料酒 / 香油
生抽 / 老抽 / 五香粉 / 糖 / 白胡椒 / 盐
1.猪肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放入肉馅中
2.面皮擀成一张大薄饼，分成四块，一块留空，其余的铺上肉馅儿，一层一层对折，把馅儿盖住，最后成一个扇形，封口。
3.平底锅放油，放点水煎熟即可
香酥胡椒馅饼
面粉 / 猪肉 / 葱碎 / 生抽
黑胡椒粉 / 盐 / 花椒油 / 老抽
1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时，腌好后加入葱碎拌匀
2.开水烫过面粉，少量后搅匀，一点点加入凉水，将面团揉至筋道、柔软，盖保鲜膜饧1小时
3.面团饧好，分成均匀面团，擀成薄片，放上肉馅卷起。
4.锅里热油，小火凉面煎至金黄即可