香辣孜然煎小土豆：外酥里嫩，美味难挡

步骤 4

香菜要用另外干净的菜板和刀切.因为这个不加热.碰到生东西不好！

步骤5

小土豆要翻面.2面煎至金黄.煎好的可以先夹出来.

步骤 6

锅里底油爆香生姜、小红椒，放小土豆下去.

步骤 7

放孜然粉.白糖.生抽.开水..翻炒均匀..然后让它收汁.收一半时候放盐.这样烧土豆才能入味…不然.调料完全都是在表面.里面没有味道的！

步骤 8

土豆收干后.搅拌均匀后关火.

步骤9

把熟白芝麻.香菜撒上..

步骤10

装盘..