冬季滋补必备！羊肉汤的两种美味做法与养生功效

辣汤羊肉 ‍‍‍‍‍

材料：

羊排肉350g，土豆3个，生姜50~100g，花椒适量。

做法：

羊肉切块，先焯水，土豆去片切块，向锅内加入适量清水煮沸，放入羊排肉、生姜及花椒煮20-30分钟，再加入土豆继续煮10分钟，调味即可。

医生点评：

羊肉蛋白质较高，有比较高的食物热效应，所以进食后浑身温暖。且羊肉味甘性温，具有温补脾肾的功效。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。搭配生姜花椒，既能去羊肉膻味，又能加强温补的作用，促进周身血液循环。