冬天到来，你是不是也会出现手脚冰凉、畏寒怕冷、免疫力低易生病等情况？
中医讲究在秋冬季进补，而牛肉的温补效果极佳，不仅能暖胃御寒，增强机体的抵抗力，而且营养丰富，有“肉中娇子”的美称。
牛肉的蛋白质含量高而脂肪含量低，味道鲜美，深受喜爱。《千金方》认为牛肉“安五脏，平胃气，通十二经脉，理三焦，温骨髓，补中，续绝伤，益气力。”食用牛肉可以起到补养脾胃，益气生血，强筋健骨的作用。
牛肉的3大营养优势
营养组成更贴近人体
牛肉蛋白质中所含必需氨基酸丰富，并且氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，易被人体吸收利用，能提高机体抗病能力。
富含维生素B6
维生素B6是人体蛋白质、脂肪、糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素B6，适当吃牛肉，对于维持身体代谢和内分泌平衡很有好处。
微量元素含量丰富
牛肉含钾、锌、镁、铁等元素，能帮助增强免疫系统，促进蛋白质的合成、增加肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
可以说，一般健康人群能够吃牛肉，其中孕妇、生长发育期的青少年、病后调养的人、体质虚弱的人、畏寒怕冷的人，都特别适合吃些牛肉。
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牛肉补气，功同黄芪
黄芪性味甘温，是中药中最常用的补气药物。中医理论认为气是生命活动的动力。