2)把火腿肠、小番茄切片，水煮蛋一切为二，香菜切段儿
3)冷面面条洗干净，用水稍一下，这样好煮一些
4)煮好的面条过凉水
5)碗里加入适量酱油、白醋、盐、白糖、虾皮，调入适量冰水
6)碗里放入冷面面条
7)码上切好的食材就可以了
火腿炒蔬菜丁
食材：火腿、速冻蔬菜丁、盐、白胡椒碎、淀粉、味精
做法：
1)火腿切丁
2)速冻蔬菜丁解冻洗净（内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售）
3)热油锅，下火腿丁翻炒出香味。
4)倒入蔬菜丁翻炒。
5)取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。
火腿炒鸡蛋
食材：2根火腿肠、2个鸡蛋、适量油、适量盐、适量葱、适量青椒
做法：
1)火腿肠切片。
2)鸡蛋打散备用。
3)青椒切丝，葱切小段。
4)先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。
5)锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。
6)放入炒的的鸡蛋。
7)再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出。
西兰花炒火腿