北方大雪纷飞，南方冻手冻脚。天气冷，食欲也是大增，所以这个时候正是进补好时节。进补的话很多人会选择各种保健品，其实个人建议还是以吃为主。正所谓食补大于药补，食谱简单好操作，都是身边食材。
冬至食谱，小编建议多吃羊肉。羊肉是一种滋补营养的食材，富含丰富的维生素b1，维生素b2，还有铁锌硒等多种维生素；适当吃羊肉，既有驱寒，补肾温阳，对于脾胃虚弱的人来说也是非常不错的，而且适当地吃羊肉具有增强食欲的好处。
羊肉的做法很多，今天我们也来分享一种非常滋补的做法，这种做法很简单，但是出锅后的羊肉鲜香美味，口感细腻特别的好吃。现在又是特殊时期，要多吃一些高蛋白、高钙食材，增强我们身体的抵抗力。这样就不用担心有病毒的干扰。接下来就来分享这一道美食的做法。
准备食材：
羊肉，生姜，香叶，桂皮，食盐，蚝油，酱油，食用油，白糖
具体做法：
1.将买回来的羊肉放在清水中洗干净，一定要多洗几遍，这样子可以更好将它的血水洗掉。洗净后的羊肉放在盆里面，注意看一下有没有碎骨头也要给它挑出来。
2.锅中加入适量的水，水开后加入适量的料酒，将洗净的羊肉倒入里面用水焯一下。锅中的水开后，表面会有白色的漂浮，用勺子给它捞出，焯水后放在清水中过一下。洗净后的羊肉捞出放在盆中备用；
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