别扔！西兰花茎变废为宝，脆甜下饭，营养又美味！

天气越来越冷，但是也给我们带来了丰富的食材，在冬天的话有白菜萝卜，香菜，花菜，西兰花，芹菜，葱蒜等。

这时候的西兰花正当季，口感跟营养也很丰富，但是西兰花经常它我们在购买的时候会带有一个很大的茎，买回来的话很多人都会直接丢掉，其实它全身是宝，不仅叶子可以吃它的茎，更是美味。

茎叶中的口感营养都很丰富，里面含有丰富的膳食纤维，维生素，矿物质，多吃的话可以帮助消化通肠便，还有增强免疫力的好处。而西兰花的茎做法也很多，今天我们分享一个很简单，但是口感很好的做法，这样子做连吃两大碗。

准备食材:

西兰花茎，辣椒，蒜瓣，食盐，蚝油，白糖，白醋，食用油

具体做法:

西兰花它的营养价值会高很多，而且口感相对于花菜比较好，但是我们在购买的时候，它的根茎都比较大，直接扔掉的话是非常的可惜。它可以组成一道非常好吃的做法，这样子煮不仅好吃还营养。