大家有没有晒干菜的习惯呀？每年春夏晒很多的干菜，尤其是春天的野菜，晒干后储存起来，到冬天再拿出来吃，能缓解很多小毛小病！
今天跟大家分享一种野菜——苦菜！
苦菜是一味良药
常言道：“良药苦口利于病”，这苦菜便是大自然赐予我们的天然良药之一。
清热解毒
苦菜性寒，味苦微甘，恰似人生，先苦后甜。它的苦，正是其清热解毒的奥秘所在。冬天北方有地暖，加上天气干燥，人体内易生热毒，此时食用苦菜，就如同请来了一位体内“消防员”，迅速扑灭那些引起口舌生疮、目赤肿痛、大便秘结等不适的“火苗”。
苦菜中的生物碱、黄酮类物质等，就如同一把把小钥匙，巧妙地打开咱们身体的排毒通道，让那些有害物质无所遁形，顺利排出体外。
养肝护心