黄豆炖猪蹄
对于女性朋友来说，黄豆炖猪蹄绝对是一道不容错过的滋补佳肴。猪蹄富含胶原蛋白，与黄豆一起慢火炖煮，不仅能使汤汁变得浓稠醇厚，还能增加皮肤弹性和光泽。
黄豆制品也有效
有些朋友可能会说：“我知道黄豆好，但总觉得它有点硬，不好消化。”这话说到点子上了，确实，直接吃黄豆或者煮不透的黄豆不容易消化。别担心，黄豆制品也有效！
豆腐
豆腐的种类繁多，有嫩豆腐、老豆腐、内酯豆腐等等。
做法：先将嫩豆腐切成小块，放入锅中稍微焯一下水，捞出备用。然后起油锅，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水，煮沸后放入豆腐，再加上一些木耳、香菇之类的配菜，最后撒上点香菜，一碗鲜美的豆腐汤就大功告成了。
这道汤清淡又营养，非常适合中老年人食用。
腐竹
腐竹是黄豆经过加工后制成的一种干制品，口感筋道，味道鲜美。我喜欢把它用来炒青菜，比如芹菜炒腐竹。
做法：芹菜切段，腐竹提前泡发好，两者一起下锅翻炒，简单快捷，又不失美味。这样做出来的菜肴既有蔬菜的清爽，又有腐竹的独特风味，简直是绝配。