这些食物是胆固醇大户
● 动物内脏像肝、肾、肠这些动物内脏，虽然味道鲜美且营养丰富，但它们的胆固醇含量特别高。比如，100克猪肝的胆固醇就能达到368毫克，远超普通肉类。常吃容易导致血液中坏胆固醇（LDL）升高，增加心血管疾病的风险。● 油炸食品油炸食品但在油炸过程中会吸收大量油脂，含有较多饱和脂肪酸和反式脂肪，这些都是提升胆固醇水平的“帮凶”，对健康不利。● 蛋黄
鸡蛋、鸭蛋的蛋黄是高胆固醇的食物之一，一颗鸡蛋的蛋黄大约含有186毫克的胆固醇。对于胆固醇偏高的人来说，适量食用很重要，避免因过量摄入而提高血液中的胆固醇浓度。
● 奶油制品
奶油蛋糕、冰淇淋等甜品使用的动物奶油中含有高饱和脂肪和胆固醇。一份普通的奶油蛋糕可能隐藏着数百毫克的胆固醇，偶尔享用尚可，但频繁食用则需要注意了。
