拯救失误菜肴!学会这几招,调料再多也不怕,美味依旧!

加土豆

土豆也很能吸盐,且不会破坏菜品本身的味道。

菜若咸了,只需丢入些许土豆片,一分钟后就能见效。而且土豆放在菜里一起,又多了一样美味菜肴。

加豆腐

豆腐本身具有特别的大豆鲜香,而且吸附能力很强。

如果你的汤的盐太多,扔几块豆腐进去,豆腐马上会吸收汤里的盐分,还能增加汤的鲜美滋味。

不只是盐,辣椒或其他调料加多了,也可以用豆腐吸附,吸收了调料的豆腐,你可以留着吃,也可以丢弃。

不只是食盐

其他调料也有放失手的时候

菜菜再教大家几个窍门

再也不怕浪费菜了~

辣椒放多加鸡蛋

鸡蛋除了能吸收咸味,还能裹走辣味。炒菜时辣椒放多了,可以顺势加个鸡蛋翻炒一下,辣椒轻松被裹走,吃起来也更有味!