做法：红豆提前浸泡数小时。把泡好的红豆与去核红枣一同放入锅中，加水适量，用大火煮沸后改用小火焖煮约1小时，直至红豆软糯。根据个人喜好加入适量红糖或冰糖调味。
功效：此汤能补血养颜，对于气血不足、面色苍白的女性朋友特别适宜。
红豆山药糕
材料：红豆、新鲜山药、糯米粉。
做法：红豆提前泡发并煮熟备用；山药去皮切片蒸熟后压成泥。将红豆、山药泥混合均匀，加入适量糯米粉揉成面团状。分割成小块，上锅蒸熟即可享用。
功效：这个糕点不仅口感细腻，还能够健脾益胃，增强体质。
红豆莲子百合汤
材料：红豆、莲子、干百合。
做法：红豆、莲子提前泡发，百合稍微清洗干净。所有材料一起放入砂锅内，加足量水，先大火烧开再转文火慢炖1.5小时左右。出锅前可以放少量蜂蜜或冰糖调味。
功效：这道汤有助于安神助眠，适合心烦失眠者饮用。
