冬至，是咱老祖宗传下来的进补好时机！说到进补，很多人第一个念头就是牛羊肉。确实，这两样都是冬天里养生的好东西！
但你知道吗？在这寒冷的季节里，还有一种食材能稳稳地把牛羊肉比下去，那就是——红豆。
红豆，在咱们中国有着悠久的历史，古语有云：“红豆生南国”，说的就是它。它不仅味甘性平，而且富含铁、磷、维生素B族等营养成分，对于中老年人来说，是大补！
红豆的功效
1. 健脾养胃
红豆最大的特点就是能够养脾胃，这在冬季尤其重要。
俗话讲“脾胃一虚，百病由生”。脾胃虚弱的人，往往容易感到疲劳、乏力，食欲也不振。这时候，红豆就派上用场了。
红豆性平、味甘酸，有助于健脾益胃，对于脾胃虚弱、食欲不振的人来说是一个很好的选择。而且红豆中的膳食纤维可以帮助消化，减轻肠胃负担，让脾胃功能得到改善。