过度保鲜的蔬菜
为了延长蔬菜的保质期，有些不良商家会在蔬菜上涂抹或喷洒防腐剂。这种做法看似解决了储存问题，但实际上却给我们带来了新的隐患。
防腐剂虽然能抑制蔬菜腐烂，但它本身含有对人体不利的成分，长期摄入可能会损害肝脏等器官功能。因此，在选购蔬菜时，我们要注意观察，如果发现某些蔬菜颜色异常鲜艳或者保存时间过长仍然非常新鲜，那就要多留个心眼儿了。
寒凉性蔬菜
冬天天气寒冷，人体阳气容易受损伤，这时候再吃凉性的蔬菜，简直就是“雪上加霜”、“寒上加寒”。
比如黄瓜、苦瓜这类蔬菜，本身就属于寒凉性质的食物，在夏季食用可以帮助清热解毒，但在寒冷的冬天，它们却可能加重体内的寒意，引起脾胃虚寒等问题。
