肠胃不好、体质虚寒的人，经常一吃水果就肚子疼、拉肚子、咳嗽。可水果作为均衡膳食必不可少的食物种类，完全不吃也是不科学的。那么，怎么吃水果才不寒凉、不生湿呢？冬天推荐吃哪些水果呢？
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水果吃不对，警惕寒和湿
在古代，人们就已经意识到了水果对健康的积极影响。《黄帝内经》提到：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这里强调了“五果”可以作为主食之外的补充，有助于增强身体的滋养效果。
食用水果的好处远不止于提供维生素、矿物质、有机酸和膳食纤维等营养元素。从传统中医的角度来看，水果还具备生津止渴、润肺燥、促进肠道健康、刺激食欲和帮助消化等多种功效，对人体有着多方面的益处。
因此，水果不仅是日常饮食中不可或缺的一部分，也是实现均衡营养的关键元素之一。适量地摄入水果对于维持身体健康是非常有益的。
然而，也存在一种说法，即过量食用水果可能会导致体内寒湿增加。一些人可能会因为吃水果而经历腹痛、腹泻、咳嗽或痰多等问题。这背后的原因可以从以下几个方面来解释：
- 中医理论认为，水果具有寒热温凉四种性质和酸苦甘辛咸五种味道；
- 寒凉属性较强的水果如果食用过多，可能削弱脾脏功能，造成体内寒气过重，并阻碍脾胃的正常运作，引发水湿滞留；
- 温热属性的水果通常较为甜腻，过量食用可能导致胃部不适，增加湿气；
- 由于多数水果是未经烹饪直接食用的，其生冷特性可能是引起寒湿反应的另一重要因素。
这些观点提醒我们在享受水果带来的好处时，也要注意适量以及个人体质的适应性。
✔寒性水果：西瓜、香蕉、哈密瓜、火龙果、梨、猕猴桃、桑椹、甘蔗、柚子、荸荠、柿子
✔凉性水果：苹果、草莓、枇杷、椰子浆、橙子、柑、山竹、圣女果、西梅
✔平性水果：柠檬、蓝莓、树莓、鲜枣、橘、无花果、百香果、青梅、木瓜、李子、橄榄、刺梨、番石榴
✔温性水果：金桔、菠萝、葡萄、石榴、山楂、荔枝、龙眼、杨梅、沙棘、桃子、樱桃、杏子、牛油果
✔热性水果：榴莲
（以上水果的寒凉温热属性，记载于《中药大辞典》）
02
3原则+2妙招，
吃水果不易生寒、湿
想要水果吃得更健康，日常吃水果要注意下面3个基本原则：
■ 原则1：根据体质来选择
既然水果有寒热温凉的属性，人的体质也有寒热之分，那么对于不同体质的人来说，适合吃的水果是不一样的。只有对应着体质和表现来选择，才能起到补养身体、纠偏体质的作用。
寒性体质的人，尽量选择偏温偏热的水果，能够驱寒、温中、助阳。这类人表现为怕冷、四肢不温、面色苍白、脾胃虚寒、容易腹胀腹泻、大便不成形、小便清长等，一定要少吃或不吃寒凉性的水果。
热性体质的人，可以适量吃偏寒偏凉的水果，因为寒凉性的水果具有清热、泻火、解毒等功用。平时怕热多、爱喝冰水、容易口干口渴、上火、喉咙痛、便秘、小便黄的人可选择吃。
痰湿、湿热体质的人，尽量少吃水果，因为水果大多具有生津的作用，容易生湿。平时脘腹胀满、舌苔厚腻、形体肥胖、大便溏烂或质黏的人尽量少吃。
对于大多数人来说，平性水果不寒也不热，是比较安全和适合日常食用的。如果把握不好自己的体质和状态，就选平性的水果会更好。
■ 原则2：量一定要控制好
虽然吃水果好处多多，对于体质的纠偏也有一定的食疗功效，但毕竟“五果为助”，而且水果为生冷食物，所以不宜多食。
如果要定量的话，可以参考《中国居民膳食指南》的建议：
（以上数据来源《中国居民膳食指南（2022）》）
不过大家不要过于追求“定量”，不要将指南生搬硬套到自己身上，毕竟每个人的身体状况不同，饮食也要“因人而异”。尤其是小孩子和老人，脾胃功能相对比较弱，吃水果更要控制好量，以身体能够接受为宜。
■ 原则3：脾胃状态好的时候吃
关于吃水果，我认为不一定要每天都吃，最好先判断一下自己的脾胃状态怎么样。脾胃状态好的时候吃，才不容易产生寒和湿。
另外，水果最好安排在白天吃，随餐或者两餐之间作为加餐，避免晚上、空腹直接吃水果；还有就是，生病的情况下吃水果更要谨慎，否则会给肠胃带来更大的负担。
除了上面3个原则之外，吃水果还有2个小妙招，更适合冬天和寒湿比较重的人。
1、煮水果茶/粥
寒冷的冬天，来一杯热乎乎的果茶，岂不美哉？既摄入了水果，又不用担心水果的寒凉，反而能够生津润燥、温暖脾胃。
那么用水果煮茶，会不会损失营养呢？不用过于担心，水果即使煮熟了，矿物质、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分的损失都不大。唯一损失比较多的是维生素，但也只是损失小部分。
关键是，水果煮熟后，质地柔软，更容易咀嚼、吞咽、消化，并且减少了对口腔、胃肠道的刺激，对脾胃不好、消化能力比较差的人来说，这样吃水果利远大于弊。
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