抗抑郁饮食指南:揭秘高抗抑郁评分食物,吃出好心情!

你是否经常因为生活中的琐碎小事而感到精神萎靡、情绪低落?面对这样的困境,你是否渴望找到一种简单而有效的方法来提升自己的心情呢?

好消息是,科学研究已经为我们揭示了食物与情绪之间的神秘联系。据研究表明,部分食物和特定的饮食模式可能对抑郁症具有一定的预防和治疗作用。

为了更科学地评估食物的抗抑郁效果,学者们特别建立了抗抑郁食物评分(AFS)体系。这一评分系统旨在量化各种食物的抗抑郁指数,帮助我们更好地了解哪些食物能够带来积极的心情变化。

那么,哪些食物拥有较高的抗抑郁评分呢?

动物性食物:

1.牡蛎: 抗抑郁指数56%,常被称为海蛎子或蝇,以其独特的鲜美口感和细腻的肉质闻名,同时它还富含多种营养成分。

2.内脏: 抗抑郁指数18%~38%,比如肝脏、肾脏、脾脏和心脏等,它们含有丰富的矿物质,包括钠、钾、磷以及铁和锌等多种对人体有益的营养素。

3.蛤蜊:抗抑郁指数31%,蛤蜊是一种营养非常丰富的海鲜,它的味道鲜美,非常适合用来烹饪,无论是炒着吃还是用来煲汤,都能展现出其独特的风味。

4.贻贝: 抗抑郁指数28%,又称为海虹,是一种营养丰富的食物,含有高量的蛋白质以及重要的矿物质如碘钙和铁。与许多其他类型的海鲜一样,海虹的脂肪含量较低,这使得它成为了一种优质的高蛋白食品选择。

5.章鱼:抗抑郁指数27%,又称为八爪鱼或蜡是一种营养价值极高的食材,富含蛋白质和多种矿物质。食用八爪鱼有助于补血益气,还具有一定的抗衰老功效。

6.螃蟹: 抗抑郁指数24%,富含多种营养元素,包括维生素A、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2和维生素C等。

7.羊肉: 抗抑郁指数23%,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,最适宜于冬季食用。

8.金枪鱼:抗抑郁指数15%~21%,富含铁、钙、维生素B12、不饱和脂肪酸(DHA、EPA)、牛磺酸等营养元素,具有防治心血管疾病的作用。

9.胡瓜鱼:抗抑郁指数20%,富含优质蛋白质、维生素B2、维生素B12、钙、叶酸等营养元素,特别适合骨质疏松者食用。

植物性食物:

1.豆瓣菜:抗抑郁指数127%,富含钙、磷、铁、多种氨基酸以及维生素等,含有超氧化物歧化酶,具有抗衰老、免疫调节等功效。

2.菠菜: 抗抑郁指数97%,富含锌、叶酸、氨基酸、叶黄素、胡萝卜素以及多种维生素和矿物质,如铁和钙等。这些营养成分对于维护视力健康、促进血液生成、支持免疫系统功能等方面都极为重要。

3.芥菜:抗抑郁指数76%~93%,含有较多的维生素A、维生素C、维生素E、铁、钙、钾、硒、锌以及胡萝卜素等。

4.生菜:抗抑郁指数74%~99%,含较多膳食纤维和维生素C,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

5.瑞士甜菜:抗抑郁指数90%,含丰富的叶黄素、叶酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素K、维生素E、维生素A、维生素C、维生素B12、钙、铁、镁等。

6.香菜:抗抑郁指数73%~75%,胡萝卜素及微量元素硒的含量较一般蔬菜高,富含维生素B1、钾、镁、铁、锌等营养素。

7.柚子:抗抑郁指数69%,富含铁、磷、胡萝卜素、硫 酸 素、核黄素、抗坏血酸等,有助于减肥、降血压、降低心脏病风险等。

8.辣椒:抗抑郁指数39%~56%,含有丰富的维生素、矿物质、可溶性糖,抗坏血酸含量在蔬菜中高居首位。

9.甘蓝:抗抑郁指数48%~62%,含有大量的维生素和矿物质,例如维生素C、维生素A、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B3,以及铁、磷、钙等营养元素。

10.南瓜:抗抑郁指数46%,富含有丰富的维生素、糖类、膳食纤维、叶黄素及钙镁磷钾等微量元素。