鹿茸作为一种珍贵的中药材，具有诸多功效。然而，市场上的鹿茸质量参差不齐，假冒伪劣产品也屡见不鲜，消费者在购买时需要具备一些基本的鉴别知识。以下是总结的六个要点，希望能帮助您在购买时选择优质的鹿茸。
1.观察形状和大小
优质的鹿茸通常形状完整、粗壮、大小均匀。一般来说，鹿茸的形态分为“二杠”（两叉）和“三杈”（三叉）等，不同品种和不同部位的鹿茸形状和大小各有不同。购买时应注意观察鹿茸的整体外形，避免选择那些破损、残缺或形状异常的产品，因为这些可能是质量较差的劣质产品。
2.观察茸皮的颜色
优质鹿茸的茸皮颜色多呈现深棕色或浅褐色，有细密的茸毛覆盖，茸毛整齐细软。这种茸皮颜色通常来自新鲜采割的鹿茸，并且毛茸保留得较为完整。而劣质或经过加工处理的鹿茸，皮色较为暗淡，毛茸稀疏或脱落，甚至有染色迹象，消费者需多加注意。
3.检查内部质地
切开鹿茸后，可以观察其内部质地来判断质量。优质的鹿茸内部呈现细密的蜂窝状海绵结构，孔隙均匀且密集，质地柔软且富有弹性。而劣质鹿茸的内部结构松散，孔隙不均匀或过大，质地偏硬，甚至有异味，这些特征都可能说明鹿茸质量不佳或陈旧。
4.闻气味
真正的鹿茸带有一股淡淡的腥膻气味，这是其天然的特征。优质鹿茸的气味清新，不刺鼻。而假冒伪劣的鹿茸可能会有发霉、腐臭或化学剂的异味，甚至会带有强烈的香味，这是经过加工处理的劣质产品，消费者在购买时要特别警惕这些异常气味。
5.注意分辨产地
不同产地的鹿茸品质和价格差异较大，其中以东北的梅花鹿茸和新疆的马鹿茸最为著名。这些地区的鹿茸通常生长期长，营养积累丰富，药用价值较高。了解鹿茸的产地并选择知名的生产商或可信赖的商家品牌，可以更好地保证鹿茸的质量和功效。
梅花鹿茸：
形状为圆柱状，鹿茸一般长出一个分叉的时候就已经成熟，并且完成了收割。鹿茸的顶端是圆而钝的形状，摸起来手感光滑，并且肉眼可见红黄色、棕黄色的细小的绒毛，梅花鹿茸的长度，一般为14—21厘米。
马鹿鹿茸：
马鹿茸比较粗大，一般有2-4个分支，分支数目远大于梅花鹿鹿茸的分支。马鹿茸的颜色，一般呈现出来的是青灰、黄灰色。且分支顶端无毛，习惯上一般称为“捻头”。长度大于梅花鹿鹿茸，一般有25厘米甚至更长。
6.产品认证和检测报告
由于鹿茸的高价值，国家对其销售和加工有一定的监管要求。购买时可以查看商家是否提供产品的认证文件和质量检测报告，以确保其来源合法、品质可靠。正规鹿茸产品通常会附有商检、检疫等证明文件，选择有认证的产品可以有效避免购买到假冒伪劣的鹿茸。
在购买鹿茸时，辨别其质量是一项必备技能，以上六个关键点可以帮助消费者更好地判断鹿茸的优劣，避免购买到劣质产品。鹿茸作为一种贵重的滋补品，只有选择真正优质的产品，才能发挥其应有的滋补功效，为健康带来切实的帮助。