金花菇脆
-材 料-
白色菜花300g，干金针花10g
干香菇3朵，盐一点，植物油5g
-步 骤-
1. 干香菇和干金针花冷水泡发，香菇切大厚片，金针花打结
2. 白色菜花切成一口大小的块儿，焯水到变透明
3. 炒锅烧热，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒，最后下入金针花，加入盐翻炒均匀即可
番茄炒茄丝
-材 料-
茄子1根（大），西红柿1个
尖椒1根，姜5克，盐1茶匙
淀粉1勺，生抽1勺，番茄酱1勺
-做 法-
1. 将茄子去皮，切成细丝。番茄去皮，切成小块。尖椒切成丝。姜切末。
2. 生抽、番茄酱、淀粉、少许清水拌匀调成酱汁。
3. 起锅热油，加入姜炒出香味。
4. 加入茄丝，翻炒至见软出水。
5.加入番茄和尖椒翻炒片刻。
6. 然后加入酱汁炒至所有食材断生。
7.加少许盐调味翻炒均匀即可。
苦瓜炒莲藕
-材 料-
苦瓜半根 莲藕1节
红椒半只 南瓜1小块
盐适 油适量
蔬果粉 淀粉适量
-做 法-
1. 莲藕刨去皮切条；苦瓜去籽切条；红椒、南瓜切条
2.苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干
3. 藕条入沸水中焯熟捞出沥干
4. 热油锅，倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒
5.加入红椒炒几下，加盐、蔬果粉调味
6. 再勾薄芡炒匀即可出锅
糖醋藕片
-材 料-
莲藕 1节、青红椒 各半个
生姜 一小块、白糖 一勺
香醋 一勺、番茄酱 一勺
生抽 一勺、盐、香油适量
-做 法-
1. 莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好
2. 青红椒切小方丁，生姜切末
3. 白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁
4. 油烧至五成热姜末炒出香味儿
5. 下藕片翻炒
6. 调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
7.青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了
糙米生菜粥
-材 料-
糙米100克、萝卜500克
姜2片、红枣4颗、当归2片
枸杞20克、金针菇250克
生菜600克、素丸200克、盐5克
-做 法-
1. 糙米淘净，泡两至三小时。
2.萝卜削皮切块，把糙米、萝卜和姜片一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲一小时。
3.煲好的萝卜糙米粥，不用来做火锅底就这样吃也很好的。
4. 将糙米粥倒入煮锅中，放入红枣和当归煮沸就是糙米粥火锅底。
5. 吃火锅可以烫生菜、金针菇，蘸着酱吃。
苦瓜炒米饭
-材 料-
米饭、苦瓜、胡萝卜
土豆、香菇、油、盐
-做 法-
1. 干香菇提前用水泡发，切丁
2.胡萝卜、土豆、香菇、苦瓜洗净，切丁
3. 苦瓜去瓤切成丁
4. 苦瓜丁入淡油盐水锅焯水后捞出沥干水
5. 起油锅，胡萝卜、土豆、香菇入锅加盐炒
6.米饭入锅炒
7. 苦瓜入锅炒均匀，关火，即可盛出享用