现代研究证明，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用。
中国书药中记载道，红枣味性温，归脾胃经，有补血益气、养血安神的功能，红枣是女性养生佳品。
晚饭后与百合煮粥或者泡水喝都是非常好的，此外，红枣还可以调经去便秘，使得皮肤有气色，人也有活力
甜糯的小香薯不会凭借其外表获得消费者的认可，而是依靠其口感以及丰富的营养得到大家的喜爱。
外表丑陋的它，富含膳食纤维，是很好的低脂肪、低热能的绿色食品。对男女一样有好处。
银耳味甘、淡、性平、无毒，在古代，银耳更是是及其昂贵的，只有皇家贵族才能享用。
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