鲈鱼中的Omega-3脂肪酸能够显著降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，也就是大家常说的“坏胆固醇”。
有个中年人，因为血脂偏高，医生建议他多吃鲈鱼，结果他听从了建议，每周吃两次鲈鱼，三个月后复查，血脂水平明显下降了。这就是鲈鱼中的Omega-3脂肪酸在发挥作用。不仅如此，鲈鱼中还含有丰富的维生素D，对于骨骼健康也有很大的好处。
有个老年人，平时骨头不太好，经常觉得腰酸背痛，医生建议他多吃含维生素D的食物，于是他开始每周吃两次鲈鱼，过了一段时间，他感觉自己的骨头确实强壮了不少，腰酸背痛的情况也有所改善。
三文鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别是它富含Omega-3脂肪酸，对心脑血管健康非常有益。
三文鱼中的DHA和EPA能够降低血压，减少血液中的脂肪含量，预防血栓形成，保护心脏。有个中老年人，平时血压偏高，医生建议他每周吃一次三文鱼，他照做了，几个月后，他的血压稳定了很多，这就是三文鱼中的DHA和EPA在起作用。
三文鱼还含有丰富的蛋白质和维生素B群，这些营养成分对大脑健康也非常重要。中老年人吃三文鱼，能有效预防老年痴呆，提高记忆力。
有个老年人，平时有点健忘，医生建议他多吃三文鱼，于是他每周吃两次，过了一段时间，他发现自己的记忆力有所提高，不再那么健忘了。
第三种沙丁鱼体型小，脂肪含量高，尤其是Omega-3脂肪酸含量非常高。中老年人吃沙丁鱼，能够显著改善血脂水平，预防心脑血管疾病。沙丁鱼中的Omega-3脂肪酸不仅能降低“坏胆固醇”，还能提高高密度脂蛋白胆固醇，也就是“好胆固醇”。
有个中年人，平时血脂高，医生建议他多吃沙丁鱼，他照做了，每周吃三次，几个月后，他的血脂水平明显改善了，这就是沙丁鱼中的Omega-3脂肪酸在起作用。
中老年人吃沙丁鱼，能有效预防骨质疏松，增强骨骼强度。有个老年人，平时骨头不太好，医生建议他多吃含钙的食物，他开始每周吃两次沙丁鱼，过了一段时间，他感觉自己的骨头强壮了不少，不再那么容易摔倒了。这就是沙丁鱼对骨骼的好处。
有个老年人，平时手脚有点麻木，医生建议他多吃沙丁鱼，他照做了，每周吃两次，几个月后，他感觉自己的手脚不再那么麻木了，这就是沙丁鱼中的维生素B12在起作用。
总的来说，鲈鱼、三文鱼和沙丁鱼这三种鱼，都是中老年人理想的健康食物。它们不仅味道鲜美，易于消化，而且富含优质营养成分，对心脑血管、大脑、骨骼和神经系统都有很大的好处。中老年人多吃这三种鱼，能够有效预防各种慢性疾病，保持身体健康，精神焕发。