三伏天温度高湿度大，人体大量出汗，导致体内水分和电解质大量流失，人体还容易被湿邪侵袭，往往会出现神疲乏力，头昏脑涨，食欲不振等现象，一些疾病也伺机而发，因此补充营养和水分变得尤为重要，三伏天的饮食原则，应以健脾祛湿、生津止渴、消暑补液为主，通过合理的饮食搭配，帮助我们清热解暑，增强体力，保持身体健康。

五指毛桃，又名五爪龙、南芪等，是一种药食两用的的植物，其根部根部富含多种营养成分和药用价值，常用于煲汤，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的作用，缓解因湿气重而引起的不适，如身体沉重、乏力、食欲不振等，还能增强脾胃功能，促进消化吸收，为身体提供充足的营养和能量，从现在到出伏，这汤常给家人喝，1周3次，祛湿消暑，安然度夏，分享3种五指毛桃汤的做法，一起来看看吧！

1、五指毛桃乌鸡汤

【材料】：乌鸡半只，五指毛桃20克，板栗60克，芡实15克，莲子15克，红枣3颗，盐适量，生姜1小块，料酒适量

【做法】：1、准备好食材，把五指毛桃，芡实用清水冲洗干净，红茦产，莲子冲洗后用清水浸泡一下，板栗去掉内膜后冲洗干净。

2、乌鸡清洗干净，剁成小块，冷水下锅，加料酒焯水后捞出放入砂锅中。

3、把其他处理好的食材一起全部放入砂锅，加入足量清水，大火煮开后转中小火，炖煮60分钟，加适量盐调味即可。