大暑节气宜吃什么?喝药粥+白开水是最好模式。今天一出门就有一股热浪迎面扑来,真想一头扎进冰箱里与热浪隔绝,打开手机一看,原来是大暑到了,一年之中最热的一天来了~
《月令七十二候集解》中说:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。大暑是夏天的最后一个节气,炎热程度超过小暑。然而,在极度的高温之下,阴气显现,人的气血发散于外,内里反而空虚,是一年之中最容易生病的时节。同时,对于一些在冬季容易发生或加重的疾病,在夏季给予针对性的治疗,提高机体的抗病能力,也能使冬季易发生或加重的病症减轻或消失。所以,大暑时节,养生可是非常重要的哦~
那么,大暑节气如何养生呢?此时正值“三伏天”里的“中伏”前后, “湿热交蒸”在此时到达顶点。暑湿之气乘虚而入,最容易减少人体内水分,伤津耗气。因此,在大暑养生,要重视补水与食疗,“以粥养生”就是最佳的方式之一。
——绿豆薏仁芡实粥
【材料】绿豆30克,薏仁20克、芡实20克、小米30克,冰糖适量。
【制法】小米淘洗干净,绿豆、薏仁、芡实洗净后浸泡1小时,与小米一起放入煲中,加水适量,大火煮开后转小火,煮约1小时,加入冰糖调味。
【功效】消暑利湿、健脾养胃,适合暑湿互结,脾胃虚弱之人。
——百合赤豆粥
【材料】白米50克,小米30克,赤小豆20克,百合10克,莲子20克,冰糖适量。
【制法】赤小豆、莲子、百合提前洗净,浸泡1小时,然后所有食材一起放入砂锅,加水适量,大火煮开后小火续煮1小时,加入冰糖调味。
【功效】益胃健脾、利湿除烦,适合暑天出汗较多,脾胃虚弱或心烦多梦之人。
——荷叶茯苓粥
【材料】荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。
【制法】将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中,同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。
【功效】此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
——西瓜皮粥
【材料】西瓜皮100克和大米50克。
【制法】将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。再将大米淘洗干净放入砂锅中,加入适量水和西瓜皮,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖。
【功效】具有清热解暑、利尿消肿作用,可防中暑。