酥脆的饼皮
内馅包上满满的美味
在锅上烙至两面金黄
幸福感的早晨
从一个好吃又不用发面的馅饼开始
韭菜鸡蛋馅饼
韭菜 / 鸡蛋 / 虾米皮 / 面粉
1.韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀
2.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片
3.放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅
干烙鸡腿馅饼
面粉 / 鸡腿 / 芝麻
酵母 / 胡萝卜 / 白糖
1.胡萝卜碎用虾油炒软，鸡腿肉剁成泥，一起容器加调味料拌匀
2.盆中依次加入酵母、温水、面粉和砂糖，用筷子搅成面絮后，用手揉光，放温暖处静10分钟，10钟后取出面团，分为剂子，擀成中间略厚的面片，包入馅料，收口收紧压扁
3.收口向下，面坯表面用刷子沾上清水来回多刷几次，沾上芝麻，醒置20分钟
4.平底锅不放油加热，芝麻面向下，把面坯放入，小火烙制，两面烙制金黄，即可出锅