想吃发糕不用买，手不沾面3步做好，零失败，比蛋糕还好吃。发糕作为一种传统美食，以其松软香甜、口感独特而深受大众喜爱。然而，很多人因为制作过程繁琐或者担心失败而望而却步。今天，我将为大家介绍一种简单易学的发糕制作方法，只需三步，手不沾面，零失败，保证让你做出的发糕比蛋糕还要好吃。
首先，我们需要准备好制作发糕所需的材料。这些材料包括：中筋面粉200克、白糖50克（可根据个人口味调整）、酵母3克、温水180毫升、红枣适量（或其他你喜欢的干果）、以及适量的食用油。材料准备好后，我们就可以开始制作了。
第一步：调制面糊。找一个干净的大碗，将中筋面粉倒入碗中。然后，在面粉中央挖一个小坑，将酵母和白糖倒入小坑中。接着，慢慢地将温水倒入碗中，一边倒一边用筷子搅拌。注意，这里的水温不能太高，以免烫死酵母，影响发酵效果。搅拌时，要顺着一个方向搅拌，直到面糊变得光滑无颗粒。搅拌好的面糊应该具有一定的稠度，但又不会过于粘稠。如果面糊太稠，可以适量加一些水；如果太稀，则可以加一些面粉进行调整。