昨天周末闲来无事，下午去朋友家做客，他家做的一道干锅土豆片，让我胃口大开，吃相暴露了，实在是太好吃了，赶紧学会这道菜，回家做给家人吃
干锅土豆片是一道以土豆、五花肉、青椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。
首先准备3个清理干净的土豆
我们给它切成片备用
再准备点五花肉片
准备干辣椒段、葱姜蒜适量
再准备洋葱丝、青红椒片适量
锅里油温5成热，下入土豆片egin
炸至外表呈金黄色我们就给它捞出控油备用
锅留底油，下入五花肉片炒制变色
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