俗话说：“民以食为天”，吃饭可是一天当中的“大事”，饮食营养多种多样，科学健康，是我们身体最根本的基础。但随着社会节奏加快，人们能够自主安排的时间也变得越来越紧凑，就连吃饭也开始变得草草了事。
就拿最典型的现象来说，现代人吃饭的时间，变得越来越晚了，越来越多的人甚至养成了吃夜宵的习惯。吃饭越来越晚并不是好事，甚至有可能给健康带来负担。
吃饭太晚，可能会扩大你的“肥胖基因”
这首当其冲的后果，自然就是肥胖了。根据哈佛大学发布的研究表明，通过对16名受试者随机分组以及较差实验的数据发现，相比于“早吃”组，“晚吃”组在饮食过后的一小时内，出现饥饿感的几率增加了一倍左右。
不仅如此，根据研究人员对受试者身体机能的分析发现，“晚吃”组不仅更容易饥饿，食欲更容易上升外，就连身体基础代谢的效率也会变慢，脂肪消耗减缓，因此更容易发胖。
简单来说，如果养成吃饭太晚的习惯，例如“代谢”，“饥饿”，“食欲”等和肥胖有关的基因表达，都会倾向于朝着“肥胖”的方向去发展，即便你每天吃饭并不多，也没有吃什么重油重腻的食物，仅仅是吃饭时间太晚，依旧可能逃不了肥胖的”魔爪“。
除此之外，晚餐吃得太晚，坏处绝不仅仅只有“变胖”，如果长期养成吃饭迟的习惯，也有可能出现一些更加严重的健康负担。
不止让你变胖，吃饭吃的晚，这3个坏处可能也要承受
首先，肠胃病的风险可能会提高
根据临床数据统计，接近40%的肠胃疾病患者，存在饮食不规律的情况。肠胃内壁的粘膜细胞寿命是很短的，肠胃粘膜进行自我更替和修复，大多数是在晚上进行，如果长期吃饭太晚，肠胃内壁的更新受到阻碍，消化系统能力也会进一步下降，从而积累了肠胃疾病风险。吃饭早一些，更有利于消化系统的自我修复和完善。
影响睡眠质量
越是到晚上，肠胃进入自我调节和修复，消化能力就会变低。吃饭太晚，甚至是吃完饭就睡觉，肠胃被迫以低功率工作，从而使人更容易出现腹胀等不适感，影响睡眠质量。长期保持低质量睡眠，容易造成记忆力衰退，神经衰弱，免疫力下降等情况。
更容易得结石病
在吃饭后的4个小时内，是身体平衡电解质，排出多余钙质的高峰时间段，如果吃饭的时间太晚，身体已经进入睡眠和自我调节的阶段，钙离子排出的效率也会降低，久而久之，大量沉积的钙离子可能会形成结石，例如肾结石，膀胱结石，尿结石等疾病风险也会提高。
由此可见，吃饭太晚虽然看似只是个普普通通的习惯，但背后却仍然会给健康带来不小的负担。安排好科学的饮食时间，也是养生非常重要的一环。
一日三餐什么时候吃比较合适?不妨参考下
首先是“早餐”：
在早上起床后，肠胃经过十数个小时，早已进入饥饿的状态，如果不及时吃早餐，胃酸持续分泌并且接触胃壁，久而久之会增加溃疡和炎症等消化疾病隐患。
所以，早餐的食用时间越早越好，起床后马上进食是最理想的状态，最晚也要在起床两小时内完成早餐的摄入工作。例如早上7点，8点，都是不错的选择。
其次是“午餐”：
一顿常规的饭食，在肠胃中消化完毕的速度在4到5个小时左右，如果以早上7点吃早饭的标准来算，中午11点-13点，是吃午饭的合适时间，不仅能及时补充身体能量，并且中午的时候，肠胃吸收效率也会来到最高峰，午餐的营养利用率也会大大提高。
最后是“晚餐”：
晚餐吃的太早，可能会导致在睡前出现空腹饥饿的状态，影响睡眠;
而晚餐吃的太晚，对内脏和肠胃的负担有比较大。所以，晚餐的时间安排是非常重要的。根据研究对人体消化效率的分析，一般在早餐后的10-12个小时，肠胃的消化效率会开始逐渐降低。
所以，如果在早上78点吃早餐，那么晚餐的时间安排在晚上的6点或者7点是比较合适的，既能够避免饥饿状态，也能尽可能的减轻睡前的肠胃负担。
不过需要注意的是，现代人可能多有加班或熬夜的情况，在这种情况下肠胃消化速度更快，是可以有额外的食物补充的，例如面包，牛奶等易消化食物都是不错的选择。
总之，一日三餐的安排虽然看似简单平常，但背后却也蕴藏着不少的健康道理，吃饭的时间安排好，或能避免诸多疾病和异常症状，还望谨记。